記事 【寿司職人完全ガイド】年収1000万は当たり前？海外出稼ぎの現実と「学校3ヶ月」でプロになる最短ルート
寿司職人の年収は海外なら1000万超え？「飯炊き3年握り8年」はもう古いのか、修行と学校（最短3ヶ月）のメリットを徹底比較。未経験からの転職や、女性・40代の活躍、アメリカ・ドバイなど海外出稼ぎのビザ事情まで、稼げる職人になるための完全ガイド。
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記事 【助六寿司の完全ガイド】名前の由来は歌舞伎？カロリー・コンビニ比較から美味しい保存方法まで徹底解説
助六寿司の由来は歌舞伎にある？名前の意味から、気になるカロリー・糖質、コンビニ（セブン・ローソン・ファミマ）の比較、固くならない保存方法まで徹底解説。ダイエット中の方や妊婦さんも必見の、助六寿司の魅力を詰め込んだ完全ガイドです。
記事 【2025年最新】おんまく寿司は全店閉店…その理由は？広島・岡山・愛媛の「跡地」現在と名店の記憶
【2025年最新】おんまく寿司は現在営業している？結論は「2020年に全店閉店」です。なぜ人気店がなくなったのか、その理由と広島（五日市・宇品）・岡山・愛媛の店舗跡地が現在どうなっているかを徹底解説。復活を望む声が多い名店の記憶をまとめました。
コラム 【助六寿司の由来】実は江戸のダジャレ？歌舞伎との意外な関係
助六寿司の名前の由来を知っていますか？実は歌舞伎『助六』と花魁「揚巻」の恋仲にちなんだ、江戸っ子の「粋」な語呂合わせが関係しています。なぜ稲荷と巻き寿司のセットなのか、関東と関西の違いなど、明日話したくなる食の雑学を解説します。
コラム 【厚生労働省の指針を解説】妊娠中にお寿司はOK？避けるべきネタと安心なネタ一覧
妊娠中に無性に食べたくなるものの一つが、お寿司ではないでしょうか。「生魚は避けるべき」という情報は知っていても、「何がダメで、何が安全なのか」という具体的な判断に迷う妊婦さんは少なくありません。 この記事では、厚生労働省や食品安全委員会が公...
記事 【現代版】寿司職人になるには？給料・年収と「飯炊き3年」に変わる最短キャリアパス
寿司職人になりたい人必見。平均年収の現実や「飯炊き3年」の嘘と本当、専門学校や海外修行など現代の最短キャリアパスを徹底解説。独立成功のカギや適性まで、プロの世界のすべてを公開します。