コラム

助六寿司の名前の由来を知っていますか？実は歌舞伎『助六』と花魁「揚巻」の恋仲にちなんだ、江戸っ子の「粋」な語呂合わせが関係しています。なぜ稲荷と巻き寿司のセットなのか、関東と関西の違いなど、明日話したくなる食の雑学を解説します。

妊娠中に無性に食べたくなるものの一つが、お寿司ではないでしょうか。「生魚は避けるべき」という情報は知っていても、「何がダメで、何が安全なのか」という具体的な判断に迷う妊婦さんは少なくありません。 この記事では、厚生労働省や食品安全委員会が公...