お寿司 鉄分

お寿司で鉄分はどれくらい摂れる？まぐろ・かつお・牡蠣・卵黄・海苔のネタ別鉄分量、ヘム鉄と非ヘム鉄の違い、吸収率を高める食べ方、1日の推奨量との比較を栄養データで解説します。