記事 石鯛は寿司ネタの超高級魚|サンバソウとの違いを解説 石鯛(イシダイ)は幼魚がサンバソウと呼ばれる高級白身魚。強靭な顎と歯の秘密、磯釣りでの別格の扱い、流通量が少なく値段が高い理由を解説します。 2026.10.21 記事