OSUSHI編集長

お寿司は何歳から食べられるか、年齢別OK/NGネタ一覧（0歳〜小学生）とスシロー・くら寿司の子供向けメニューを徹底比較。初めて回転寿司に連れて行く親御さんへのアドバイスも解説します。

寿司ネタ30種を旬・カロリー・産地・英語名つきで徹底解説。赤身・白身・光りもの・貝類・高級ネタまで網羅。季節別旬カレンダーやカロリー別選び方も収録した保存版。

お寿司の栄養素をネタ別に徹底解説。タンパク質・DHA・EPA・ビタミン・ミネラルの含有量と健康効果、お寿司で不足しがちな栄養素の補い方まで完全ガイドします。

お寿司の醤油の付け方をネタ別に徹底解説。握り・軍艦巻き・巻き寿司の正しいつけ方、醤油なしで食べるネタ、つけすぎを防ぐコツまで完全ガイドします。

お寿司のタンパク質量をネタ別に徹底比較。高タンパク質ネタランキング、筋トレ・ダイエット中の効果的な食べ方、1食の推奨量まで栄養データをもとに解説します。

お寿司の塩分量をネタ別に徹底解説。シャリ・醤油・ネタに含まれる塩分の内訳と、減塩しながら美味しく寿司を楽しむコツを管理栄養士の知見をもとに紹介します。