最終更新: 2026-08-06
「回転寿司はヘルシーだと思っていたけど、実際のカロリーが不安」「4チェーンを比べたらどれが一番低カロリー？」――そんな疑問を持ったことはありませんか？
回転寿司4大チェーン（スシロー・くら寿司・はま寿司・かっぱ寿司）は、各社が独自のシャリのサイズ・タネの量・調味を設定しているため、同じネタでも1皿あたりのカロリーが異なります。この記事では、定番ネタのカロリーをチェーン横断で比較した早見表を掲載します。毎年更新予定です。
4チェーンのシャリ（酢飯）カロリーの違い
寿司のカロリーの中心を占めるのはシャリ（酢飯）です。4チェーンはシャリの重さ・糖度・酢量が異なり、同じネタでも差が生まれます。
| チェーン | 1皿（2貫）のシャリ目安重量 | シャリカロリー目安 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| スシロー | 約35〜40g | 約55〜65kcal | 標準的なシャリ量 |
| くら寿司 | 約35〜40g | 約60〜70kcal | やや糖度高め |
| はま寿司 | 約35〜45g | 約60〜70kcal | ふんわり系シャリ |
| かっぱ寿司 | 約35〜40g | 約55〜65kcal | 食感が固めでしっかり系 |
シャリだけのカロリー差は1皿あたり5〜15kcal程度です。長期的なカロリー管理では「シャリの差」より「ネタの選び方」が重要です。
4チェーン横断 定番ネタ カロリー比較表
各社公式の栄養成分情報および複数の管理栄養士サイトの調査データをもとに、主要ネタのカロリーを比較しました。値は1皿（2貫）あたりの目安です。季節・時期によって食材の脂質含有量が変わるため、実際の値は前後することがあります。
白身・定番魚
| ネタ | スシロー | くら寿司 | はま寿司 | かっぱ寿司 |
|---|---|---|---|---|
| まぐろ（赤身） | 約80kcal | 約85kcal | 約85kcal | 約80kcal |
| サーモン | **91kcal** | **93kcal** | 約120kcal | 約100kcal |
| はまち（ぶり） | **99kcal** | **118kcal** | 約120kcal | 約110kcal |
| えんがわ | 約110kcal | 約115kcal | 約115kcal | 約110kcal |
| たい（真鯛） | 約75kcal | 約80kcal | 約80kcal | 約75kcal |
| ひらめ | 約70kcal | 約75kcal | 約75kcal | 約70kcal |
貝・甲殻類・その他
| ネタ | スシロー | くら寿司 | はま寿司 | かっぱ寿司 |
|---|---|---|---|---|
| えび（甘えび） | 約70kcal | 約75kcal | 約70kcal | 約70kcal |
| ボイルえび | 約65kcal | 約70kcal | 約65kcal | 約65kcal |
| いか | 約65kcal | 約70kcal | 約70kcal | 約65kcal |
| たこ | 約60kcal | 約65kcal | 約65kcal | **57kcal（北海道産水たこ）** |
| つぶ貝 | 約60kcal | 約65kcal | 約65kcal | 約60kcal |
| ほたて | 約75kcal | 約80kcal | 約80kcal | 約75kcal |
卵・軍艦・その他
| ネタ | スシロー | くら寿司 | はま寿司 | かっぱ寿司 |
|---|---|---|---|---|
| いくら | 約105kcal | 約110kcal | 約110kcal | 約100kcal |
| うに | 約90kcal | 約95kcal | 約95kcal | 約90kcal |
| たまご | 約110kcal | 約115kcal | 約110kcal | 約115kcal |
| かにかま | 約70kcal | 約75kcal | 約75kcal | 約70kcal |
| ねぎとろ | 約115kcal | 約120kcal | 約120kcal | 約115kcal |
| とろサーモン | 約140kcal | 約145kcal | 約145kcal | 約135kcal |
| まぐろ中とろ | 約130kcal | 約135kcal | 約135kcal | 約125kcal |
スシロー・サーモン91kcal、くら寿司・サーモン93kcalの比較値は複数の比較サイトの公開データに基づきます。はま寿司・かっぱ寿司については同等の詳細データが少なかったため、各社の公式栄養成分表および調査データを参考に算出した目安値です。
カロリーが最も低いネタ 4チェーン共通ランキング
| 順位 | ネタ | 1皿（2貫）あたりの目安カロリー |
|---|---|---|
| 1位 | たこ | 57〜65kcal |
| 2位 | いか | 65〜70kcal |
| 3位 | ひらめ | 70〜75kcal |
| 4位 | ボイルえび | 65〜70kcal |
| 5位 | まぐろ（赤身） | 80〜85kcal |
| 6位 | たい（真鯛） | 75〜85kcal |
| 7位 | つぶ貝 | 60〜65kcal |
| 8位 | ほたて | 75〜80kcal |
「たこ」「いか」「ひらめ」が低カロリー3強です。これらは高タンパク・低脂質の代表格で、ダイエット中でも積極的に選べます。
カロリーが高いネタ 要注意ランキング
| 順位 | ネタ | 1皿（2貫）あたりの目安カロリー | 高い理由 |
|---|---|---|---|
| 1位 | とろサーモン | 135〜145kcal | 脂質が多い部位 |
| 2位 | まぐろ中とろ | 125〜135kcal | 高脂質トロ部位 |
| 3位 | ねぎとろ | 115〜120kcal | トロ＋ネギ油 |
| 4位 | えんがわ | 110〜115kcal | 脂ヒレ部位 |
| 5位 | たまご | 110〜115kcal | 砂糖を含む甘めの卵焼き |
| 6位 | いくら | 100〜110kcal | 脂質・糖質が凝縮 |
えんがわやとろ系は「おいしさの源」でもある脂質が多いため、1〜2皿を堪能して他はあっさり系で帳尻を合わせるのがコツです。
4チェーン「ダイエット向き」総合比較
| 評価項目 | スシロー | くら寿司 | はま寿司 | かっぱ寿司 |
|---|---|---|---|---|
| カロリー情報の公開度 | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 低カロリーネタの選択肢 | 多い | 多い | 多い | 多い |
| 同一ネタのカロリー水準 | 低め | やや高め | 中程度 | 低め |
| 100kcal以下の定番ネタ数 | 多い | やや少ない | 中程度 | 多い |
全体的にスシローとかっぱ寿司が同一ネタでカロリーが低い傾向があります。ただし差は1皿あたり数〜20kcal程度で、選ぶネタのほうが影響は大きいです。
回転寿司でカロリーを抑える4つのコツ
1. たこ・いか・白身魚を軸に選ぶ（1皿60〜80kcal台）
2. とろ系・えんがわは1〜2皿で楽しむ（100kcal超が多い）
3. 汁物（みそ汁・あさり汁）でお腹を先に満たす
4. 軍艦系（ねぎとろ・いくら）より握りを選ぶ（ご飯量が一定）
回転寿司のカロリーをさらに詳しく知りたい場合は、「はま寿司のカロリー一覧」や「スシローのカロリーが低いネタ」も参照してください。
よくある質問
Q. 回転寿司のカロリーは公式に公表されていますか？
スシロー・くら寿司・はま寿司・かっぱ寿司の4社はともに公式ホームページや店内にてアレルゲン・栄養成分情報を提供しています。ただし全メニューではなく、定番品目のみの公開が多いです。
Q. 1皿当たりと1貫当たりで数値が混在していますが？
本記事の数値はすべて「1皿（2貫）あたり」で統一しています。1貫あたりの計算が必要な場合は記載値を÷2してください。
Q. チェーンによって同じネタでカロリーが大きく違う理由は？
シャリの量・ネタの厚み・タレや調味の有無によって異なります。特にサーモンやはまちは脂の乗り具合が季節・産地によっても変わるため、数値は目安として参照してください。
Q. ダイエット中でも気軽に行けるチェーンはどこですか？
全4チェーンとも低カロリーネタを選べばダイエット中でも問題ありません。スシローとかっぱ寿司が全体的なカロリー水準がやや低い傾向があります。
Q. 子どもが好きなネタはカロリーが高い？
たまご・えびは比較的低〜中カロリーです。子どもに人気のツナマヨ・えびマヨは単品で140〜180kcal程度あるため、食べ過ぎに注意してください。
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まとめ
4チェーンの定番ネタを比較すると、スシローがカロリーが低い傾向があります。ただし差は数〜20kcalと小さいため、「どのチェーンに行くか」より「何を選ぶか」のほうがカロリー管理には重要です。
最もカロリーが低いのはたこ（57〜65kcal/皿）、最も高いのはとろサーモン（135〜145kcal/皿）と約2.5倍の差があります。低カロリーネタを軸に、高カロリーネタを1〜2皿楽しむバランスが回転寿司を賢く楽しむコツです。
このデータは毎年更新します。各チェーンのメニュー変更や栄養成分の更新があった際はコメント欄でお知らせください。
参考情報
- スシロー 公式ホームページ アレルゲン・カロリー情報
- くら寿司 アレルゲン・カロリー情報（公式PDF）
- はま寿司 公式ホームページ 栄養成分一覧
- かっぱ寿司 公式ホームページ 低カロリーランキング
- OSUSHI STUDIO 関連記事：[はま寿司のカロリー一覧](https://osushi.studio/media/hamasushi-calorie-list/)
- OSUSHI STUDIO 関連記事：[寿司 カロリー 総まとめ](https://osushi.studio/media/sushi-calorie/)
- OSUSHI STUDIO 関連記事：[お寿司10皿のカロリー](https://osushi.studio/media/osushi-10sara-calorie-guide/)
引用・転載について: 本記事のデータを引用・転載する場合は、出典として「OSUSHI STUDIO（https://osushi.studio）」を明記の上、リンクをお願いします。データは毎年更新予定です。
